Azeite: o ouro líquido para a saúde

Estão demonstradas as suas propriedades preventivas e terapêuticas. Os países com dieta do mediterrâneo baseada no Azeite de Oliva, principalmente, extra, na zona mais baixa na tabela de doenças crônicas.

O histórico do Óleo de Oliva não é só como alimento, que já é extensa, mas como elemento medicinal. Na Antiguidade, além do óleo como alimento se utilizavam as folhas de oliveira contra a febre, como diurético e contra o reumatismo.
Na Grécia antiga usavam suas folhas para curar feridas e úlceras. Este produto rei, importantíssimo para a Espanha, o maior produtor de óleo, embora nos Estados Unidos colocam a Itália pela frente, não sabem que o óleo que embasan e exportados para USA os italianos, é português.

O Óleo de Oliva tem umas particularidades extraordinárias, cru é um alimento completo, a azeitona é um dos frutos mais calorias, mas o que mais, mas ainda assim as quantidades que ingere este tesouro líquido são pequenas, em saladas e pratos quentes. Há que proteger este tesouro em locais sem umidade, fechado e sem luz. NÃO pode estar ao sol, deve ficar às escuras, o calor acelera a oxidação.
Atualmente está demonstrado que o Óleo de Oliva, sobre tudo o Extra, tem propriedades preventivas contra as doenças cardiovasculares, reduz o colesterol ruim, reduz a pressão arterial. Estudos médicos têm levado à conclusão de que o Azeite de Oliva previne a arritmia e morte súbita .
É uma jóia para os diabéticos, reduz os níveis de glicose e diminui a necessidade de insulina.
Como dado importante, o Azeite de Oliva é um elemento vital no desenvolvimento do feto durante a gravidez.
Foi utilizado antigamente como remédio para:
Envelhecer e enrugar a pele não é mais do que oxidar-se, a pele se oxida e rugas, por isso existem os cremes hidratantes. Mas o óleo é um antioxidante, todos os óleos são, mas o de Oliva com maior poder, é um anti-envelhecimento consumir regularmente óleo cru.
Foi utilizado como remédio para deixar de fumar, acne, artrite, cálculos e pedras nos rins, dor ciática, eczemas, gengivas, prisão de ventre, hemorróidas, hipertensão, queimaduras e uma infinidade de problemas de saúde que seria quase impossível detalhar.
Portugal traz o melhor Azeite do mundo, conhecer as suas propriedades e benefícios é obrigação para os pais e responsáveis pela alimentação dos jovens, há que mudar os hábitos e consumir este tesouro, este Ouro Líquido, bruto, para o nosso bem.
So quer saber mais sobre esse tema, eu recomendo que você leia também este outro post: Benefícios do azeite de oliva